Restaurant « La Table de Victor »
Le Restaurant
Une gastronomie sincère,
Ancrée dans le terroir
Au cœur du MuséoParc Alésia, La Table de Victor réinvente l’art de recevoir avec une proposition culinaire d’exception. Dans un cadre intimiste de 40 couverts, le restaurant La Table de Victor vous invite à un voyage gustatif inédit au cœur de la Côte-d’Or.
Imaginée par le chef Victor Lamy, la carte célèbre une cuisine de terroir revisitée avec créativité et exigence : chaque assiette sublime des produits locaux 100 % Côte-d’Or, frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès des producteurs bourguignons.
Sa cuisine, élégante et accessible à la fois, valorise les filières locales et prolonge naturellement l’expérience culturelle du MuséoParc par une immersion gourmande au cœur du territoire bourguignon.
La Table de Victor est une étape incontournable de votre visite : un moment de partage, d’authenticité et de découverte .
Réservez votre table :
03 80 89 95 33
Ouvert le midi du Mercredi au Dimanche | Réservation recommandée | Accès indépendant de l’ouverture du musée
Des plats signés
Le Chef
L’ambassadeur du goût
Victor Lamy
Forgé dans de grandes maisons et profondément marqué par un passage déterminant chez Loiseau, Victor Lamy a construit une cuisine à son image : sincère, exigeante et généreuse. Animé par une passion profonde pour la terre, les saisons et les savoir-faire locaux, il a fait du produit la star de chaque assiette.
À la tête de La Table de Victor au MuséoParc Alésia, il insuffle un renouveau vibrant à l’établissement avec une ambition affirmée : faire du restaurant un marqueur du 100 % Côte-d’Or et un ambassadeur des produits de terroir auprès de tous les visiteurs du site.
En binôme avec Laura Coucheney, pâtissière formée à l’institut Paul Bocuse puis auprès de Marie Simon, créatrice d’arts sucrés, il propose une carte à la double signature.
